Prodotti tipici
Il gusto della vacanza
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Nella parte bassa della Val di Sole si coltiva un prodotto agricolo pregiato il cui nome è più legato alla vicina Valle di Non: la mela, anzi più esattamente la "Melinda" ormai nota su tutti i mercati nazionali.
Non possono però essere dimenticati i latticini, tutti derivati da latte di mucche al pascolo. Dall’ottimo burro alla ricotta, fino ai formaggi: il giovane "Casolèt della Val di Sole", il nostrano stagionato, il grana trentino. Ed ancora i salumi, i piccoli frutti ed il miele.

Non mancano i numerosi mercati di settore, dove acquistare i prodotti tipici direttamente dai produttori stessi: artigiani, allevatori e contadini.

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Formaggi
Il più famoso è il “Casolèt della Val di Sole”, formaggio di latte vaccino crudo ma numerosi sono i latticini prodotti in valle

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Mele
Coltivate in bassa Val di Sole, vantano il marchio Melinda

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Piccoli frutti
Negli ultimi anni la Val di Sole si è dimostrata terra ottimale per la coltivazione di ribes, fragole, mirtilli e lamponi

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Speck e dintorni
Golosa scelta di carni e salumi, tra cui spicca lo speck, ma anche il salame, la "luganega", la pancetta

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Miele
Miele speciale e raro è quello della Val di Sole, prodotto in piccole quantità

 

 

Iniziative gastronomiche

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Il mercato contadino
Mercato dove da giugno a settembre si possono acquistare i prodotti agricoli della valle direttamente dei produttori

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Strada della Mela e dei Sapori
Associazione che riunisce agricoltori, ristoratori, negozianti e albergatori con l’obiettivo comune di valorizzare i prodotti tipici della Val di Sole e della Val di Non

Videogallery

Prodotti tipici della Val di Sole
Casolèt, strudel, speck, lucanica, mele, pancetta, mirtili, ribes, fragole…Sono solo alcuni dei prodotti tipici della Val di Sole.
da non perdere

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Vacanze di Gusto, il Casolet nella cucina solandra.
Una settimana all’insegna dei sapori trentini

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Arcadia, musica e sapori
La festa di benvenuto all’estate con concerti, prodotti tipici e sapori di un tempo





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